“有人吃一碗简单的干炒牛河已经很满足了，有些人则喜欢更加复杂的溏心鲍鱼，但是无论过程如何，只要是一道好菜，让食客满意即可。作为厨师，既要能够做出完美的海鲜拼盘、佛跳墙之类的硬菜，也要擅长干炒牛河这样简单的菜肴。”
夏杰的话，让大花陷入了沉思，托着下巴，反复咀嚼着刚刚听到的话语。
见到大花如此，夏杰也不再打扰，端着甜品，就拿到其他地方冷藏去了。
“黄老师、何老师，清补凉我就放这儿了，等到冷藏之后，大家直接吃就好了。”夏杰对着黄垒、何炯说道。
“噢？做的是清补凉吗？这可是好东西！”闻言，休息够了的黄垒也终于站起身子，来到夏杰身边，看着满满一锅的清补凉，十分满意的点了点头。
“真不愧是咱们华夏的顶级大厨，光是闻味道，我就已经感觉到了一股清凉的气息进入到我的肺腑之中。”黄垒对着夏杰说道。
“黄老师过奖了，咱们也是用着老祖宗的方法制作，算是‘前人栽树，后人乘凉’。”夏杰笑了笑，说道。
“的确，这清补凉可是大有来头的，正好借着节目正在录制，我给大家讲一讲清补凉的历史吧。”何炯也加入到了两个人的话题之中，开始讲述起清补凉的历史来。
“传说，秦始皇一统七国之后，开始手平定岭南地区的百越之地。公元前219年，秦始皇任命“屠睢”为主将、“赵佗”为副将率领50万大军平定岭南，大军推进至岭南一带。”
“由于岭南属东亚季风气候带，具热带、亚热带季风海洋性等气候特点，中原的士兵不适应南方的湿润气候，纷纷得病，军队战斗力大减，屡战屡败。”
“正当众将士束手无策之时，随军大夫研发了一种药食两用的粥，以莲子、百合、沙参、茨实、玉竹、淮山、薏米为原材料，经过加工后礳成浆状食之。服用后人感镇静、精力充沛，军队重新作战勇猛。赵佗感慨的说，食之清热气、补元气、此物可称清补凉也。”
“哇塞，何老师，您的知识面好丰富啊。”
宋小东听了何炯的描述之后，连连点头。
对于宋小东这样，没上过几天学的人来说，这样的历史故事相对于那些繁杂的科学来说，更让他有兴趣。
“小东，这我就不得不说你两句了，你和夏老师住的这么近，这一段时间里，难道就没有从夏老师身上受到一些华夏传统文化的熏陶吗？”何炯对着宋小东说道。
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