其实这里的粗盐也就是那种盐石,只是带着一丝盐味而已,不怎么值钱,但是却是农家经常用到。
平常家用的一种类似于茴香之类的草类可以用来提香,也全部都抹在了泥鳅身上。
把生姜,野葱,蒜全部都切块。
“瞧瞧这圆圆做饭多利落,这看着都比我会啊!”
面对丁氏的夸奖,蔡圆圆甜甜一笑就夸着丁氏对她真好,要不是因为丁氏怎么可能做这些东西。
这两个人夸来夸去,旁边两个男的可坐不住了,互相对望了一眼干脆的进入厨房准备灶下烧火。
等到泥鳅腌制的差不多的时候,蔡圆圆拎着自己切好的一切进入了厨房内,蔡启年已经把玉米馍馍,芋头干蒸上了。
等到玉米馍馍熟了之后,丁氏直接拎着笼屉去了主屋,蔡圆圆把豆腐切成片在锅里煎了起来。
一直煎到了两面金黄已经冒着香味了这才全部抄出来,然后稍微在锅里擦一点炼好的猪油,把泥鳅丢下去同样煎成两面泛着焦香味,倒入水,把切好的生姜,蒜丢了进去。
等到水翻滚开之后成为了奶白的汤汁,再把豆腐放进去,丢进野山葱。
浓郁的豆腐香味开始从厨房蔓延了出去,坐在院子里的蔡大力忍不住来来回回的踱着步。
“云顾今日并不回来,书院也只是每隔四日回来一趟。大力你去把大风跟秀秀喊来。”
丁氏想了想冲着蔡大力喊着。
在厨房里的蔡圆圆听到了连忙走了出来,“大伯娘,我等下拿着瓦罐偷偷带一点回去,就别让大哥跟姐姐来了。”
来吃一次两次的饭可以,总不能每次都来,这就有些过分了。
丁氏还想说什么,蔡大力应了一声,“我觉得这样也可以,免得爷跟奶又说些什么!”
丁氏只好罢休了,灶下的蔡启年更是没有什么话语权。
“好了,可以吃饭了!”
掀开锅盖,整个厨房都笼罩在了烟雾弥漫当中,锅内翻滚着奶白的汤汁,还有隐约可见的豆腐。
“圆圆你也太厉害了!”
蔡大力吹了吹碗边,小小的吸了一口,豆香味带着肉香在口腔内蔓延,完全没有泥鳅那种腥味。
“大力哥你再这么夸我,我可是会得意的!”
蔡启年从灶下站起笑了笑,抬手摸着蔡圆圆的头,“得意也没什么,你这手艺都可以去当厨子了。”
丁氏端着馍馍从主屋回来,挂着笑容道:“那
平常家用的一种类似于茴香之类的草类可以用来提香,也全部都抹在了泥鳅身上。
把生姜,野葱,蒜全部都切块。
“瞧瞧这圆圆做饭多利落,这看着都比我会啊!”
面对丁氏的夸奖,蔡圆圆甜甜一笑就夸着丁氏对她真好,要不是因为丁氏怎么可能做这些东西。
这两个人夸来夸去,旁边两个男的可坐不住了,互相对望了一眼干脆的进入厨房准备灶下烧火。
等到泥鳅腌制的差不多的时候,蔡圆圆拎着自己切好的一切进入了厨房内,蔡启年已经把玉米馍馍,芋头干蒸上了。
等到玉米馍馍熟了之后,丁氏直接拎着笼屉去了主屋,蔡圆圆把豆腐切成片在锅里煎了起来。
一直煎到了两面金黄已经冒着香味了这才全部抄出来,然后稍微在锅里擦一点炼好的猪油,把泥鳅丢下去同样煎成两面泛着焦香味,倒入水,把切好的生姜,蒜丢了进去。
等到水翻滚开之后成为了奶白的汤汁,再把豆腐放进去,丢进野山葱。
浓郁的豆腐香味开始从厨房蔓延了出去,坐在院子里的蔡大力忍不住来来回回的踱着步。
“云顾今日并不回来,书院也只是每隔四日回来一趟。大力你去把大风跟秀秀喊来。”
丁氏想了想冲着蔡大力喊着。
在厨房里的蔡圆圆听到了连忙走了出来,“大伯娘,我等下拿着瓦罐偷偷带一点回去,就别让大哥跟姐姐来了。”
来吃一次两次的饭可以,总不能每次都来,这就有些过分了。
丁氏还想说什么,蔡大力应了一声,“我觉得这样也可以,免得爷跟奶又说些什么!”
丁氏只好罢休了,灶下的蔡启年更是没有什么话语权。
“好了,可以吃饭了!”
掀开锅盖,整个厨房都笼罩在了烟雾弥漫当中,锅内翻滚着奶白的汤汁,还有隐约可见的豆腐。
“圆圆你也太厉害了!”
蔡大力吹了吹碗边,小小的吸了一口,豆香味带着肉香在口腔内蔓延,完全没有泥鳅那种腥味。
“大力哥你再这么夸我,我可是会得意的!”
蔡启年从灶下站起笑了笑,抬手摸着蔡圆圆的头,“得意也没什么,你这手艺都可以去当厨子了。”
丁氏端着馍馍从主屋回来,挂着笑容道:“那
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