陈家齐脱了外套就钻进厨房去了。
“家齐,你去厨房干嘛,饿了吗?”南燕一边脱外套,一边朝厨房那边张望。
“我给你煮个水。”陈家齐回答说。
煮水?
南燕走到厨房门口,倚在门框上,看陈家齐从冰箱里取出一块生姜,又从橱柜里找出一袋已经开口的红糖。
“你要煮生姜红糖水。”南燕说。
“嗯。”陈家齐刚从网上查的治疗胃痉挛的食疗方子。
他拧开水龙头,仔细把生姜表皮上的污垢洗干净,因为姜皮要入药,所以一定要保留姜皮。他把洗净的姜块放在砧板上,用刀将姜块从中间剖开,切成片状,再切成均匀的细丝。上锅,开火,把姜丝下入清水锅内烧开,之后转中小火保持沸腾炖煮出味,最后加入三勺红糖继续熬煮……
陈家齐做这些琐碎的小事的时候,就像是一个真正的厨艺大师,他有条不紊地的每一个动作,每一个细微的表情都在彰显着他对这份事业的热爱与痴迷。看他做菜是一种享受,能让人们浮躁喧闹的心灵很快平静下来,而他自己也极为享受这个将普通的食材变为珍馐美食的过程。在他看来,每一份经过时间与炉火的历练成就的美食,都凝聚着制作者的真诚与用心。
南燕走上前,默默从身后抱住正在搅拌汤水的陈家齐。
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“家齐,你去厨房干嘛,饿了吗?”南燕一边脱外套,一边朝厨房那边张望。
“我给你煮个水。”陈家齐回答说。
煮水?
南燕走到厨房门口,倚在门框上,看陈家齐从冰箱里取出一块生姜,又从橱柜里找出一袋已经开口的红糖。
“你要煮生姜红糖水。”南燕说。
“嗯。”陈家齐刚从网上查的治疗胃痉挛的食疗方子。
他拧开水龙头,仔细把生姜表皮上的污垢洗干净,因为姜皮要入药,所以一定要保留姜皮。他把洗净的姜块放在砧板上,用刀将姜块从中间剖开,切成片状,再切成均匀的细丝。上锅,开火,把姜丝下入清水锅内烧开,之后转中小火保持沸腾炖煮出味,最后加入三勺红糖继续熬煮……
陈家齐做这些琐碎的小事的时候,就像是一个真正的厨艺大师,他有条不紊地的每一个动作,每一个细微的表情都在彰显着他对这份事业的热爱与痴迷。看他做菜是一种享受,能让人们浮躁喧闹的心灵很快平静下来,而他自己也极为享受这个将普通的食材变为珍馐美食的过程。在他看来,每一份经过时间与炉火的历练成就的美食,都凝聚着制作者的真诚与用心。
南燕走上前,默默从身后抱住正在搅拌汤水的陈家齐。
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