也累得不轻,可要好好补补。
杀鱼的活儿有人干,谢翰文就寸步不离的跟着陈辰,帮她打些下手,本来还有厨娘进来帮手,都被谢翰文的眼神吓走,厨房也就剩下他们两人。
“你帮我弄些花椒和辣椒。”陈辰毫不客气的吩咐。
手起刀落间,草鱼已经被陈辰片成薄如蝉翼的肉片,颤颤巍巍的煞是喜人。
谢翰文看着,心中暗自记着,用刀熟练,有一个疑点。
陈辰却不知道这些,只将热锅起油,把鲫鱼先放进去煎了,放下姜片和白酒,等两面金黄才加入水和豆腐,放到一边炖着。
又加入热油,将葱姜蒜爆香,把她带过来的酸菜翻炒几下,酸香味就出来了,让人直流口水,已经有好几个人探头探脑的问晚上吃什么了。
将酸菜盛出来,又把鱼骨煎了,才加水烧开,把酸菜倒进去炖,咕嘟嘟的冒出泡泡的时候,陈辰才把鱼片抄进去,滑了两下就出锅。
再将最关键的蒜末撒在上头,用热油浇了,滋啦的声音混着蒜香,酸香,只让人口水直流。
陈辰连咸淡都不用尝,先给谢翰文塞了一块,笑道:“这下子能吃饱了吧?”
谢翰文一本正经点头:“多谢娘子。”
等到鲫鱼汤出锅,鱼汤已经被炖的发白,谢翰文尝了一小碗,明明是最简单的食材和做法,偏偏这汤鲜的出奇,后味又醇厚,谢翰文倒入口中,又舀了一碗,看的陈辰眉开眼笑。
本书由潇湘书院首发,请勿转载!
杀鱼的活儿有人干,谢翰文就寸步不离的跟着陈辰,帮她打些下手,本来还有厨娘进来帮手,都被谢翰文的眼神吓走,厨房也就剩下他们两人。
“你帮我弄些花椒和辣椒。”陈辰毫不客气的吩咐。
手起刀落间,草鱼已经被陈辰片成薄如蝉翼的肉片,颤颤巍巍的煞是喜人。
谢翰文看着,心中暗自记着,用刀熟练,有一个疑点。
陈辰却不知道这些,只将热锅起油,把鲫鱼先放进去煎了,放下姜片和白酒,等两面金黄才加入水和豆腐,放到一边炖着。
又加入热油,将葱姜蒜爆香,把她带过来的酸菜翻炒几下,酸香味就出来了,让人直流口水,已经有好几个人探头探脑的问晚上吃什么了。
将酸菜盛出来,又把鱼骨煎了,才加水烧开,把酸菜倒进去炖,咕嘟嘟的冒出泡泡的时候,陈辰才把鱼片抄进去,滑了两下就出锅。
再将最关键的蒜末撒在上头,用热油浇了,滋啦的声音混着蒜香,酸香,只让人口水直流。
陈辰连咸淡都不用尝,先给谢翰文塞了一块,笑道:“这下子能吃饱了吧?”
谢翰文一本正经点头:“多谢娘子。”
等到鲫鱼汤出锅,鱼汤已经被炖的发白,谢翰文尝了一小碗,明明是最简单的食材和做法,偏偏这汤鲜的出奇,后味又醇厚,谢翰文倒入口中,又舀了一碗,看的陈辰眉开眼笑。
本书由潇湘书院首发,请勿转载!