“至周朝，中华的酿酒技术已发展到了相当高的水平。”
“杜康，是中华酿酒鼻祖，是中华美酒之源，是中华历史文化名酒。”
“杜康所代表的中华酒文化，渗透着中华文化的精华，成为中华民族独有的文化传统。”
“这种传统，对于人类文明的发展，起到了诸多促进作用。”
曹操：成也杜康，败也杜康。
他领兵打仗之余以酒壮志是常事，而他最喜欢饮用的就是味道醇厚的杜康佳酿。
还记得官渡之战时，袁绍派兵攻打他。
两军在官渡摆开阵势，准备一决雌雄。
袁绍是北方的枭雄，兵多将广，实力远在他之上。
所以他心中不安，整日寻求破敌之法。
一天夜里，他喊来郭嘉寻求对策。
郭嘉拿出自己所写的十胜论交给他，他看完后大声叫好，于是拿出杜康美酒赏赐郭嘉。
酒至微醺，帐外传来消息，说是名士许攸前来投奔。
他连鞋子都没有穿好，直接跑出帐外相迎，手里还拿着一碗杜康酒。
许攸见如此盛情，赤脚相迎，备受感动。
二人落座后，曹操就急不可待的询问许攸有没有破敌良策。
二人一边喝着美酒杜康，一边研究计策。
杜康甘甜醇厚，许攸十分喜欢。
然而这酒后劲十足，二人不知不觉就睡着了。
一觉醒来，天都快亮了。
许攸看了看杯中的美酒，意犹未尽，说是梦中想出一计。
于是便献上一计，火烧乌巢。
他用许攸的计策，一举战胜袁绍。
于是军中就传开了，杜康托梦献计，大胜袁绍位居首功的应当是杜康。
他平定北方后，军中一片欢腾。
三日一大宴，五日一小宴。
无论是武将还是文官，整日喝得烂醉。
而他并未高兴多久，区区北方不足以高歌。
他想的是如何挥师南下，天下归一。
他找来谋士商量，举兵南下的最佳时机。
众人皆认为此时兵强马壮，士气高昂，正是一举平定天下的天赐良机。
然而谋士贾诩却认为北方初定，应安抚百姓为上，不宜劳师动众远征江东。
他听了也感觉颇有道理，一时间拿不定主意。
那天夜里，他独自在房
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